Une odeur dans ma cuisine

(photo libre de droit Matton)

Une recette déjà vue dans les débuts du blog!

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Pour 4 personnes

200 g de poisson cuit

(ou 2 carrés de poisson surgelé cuits)

3 oignons moyens hachés

2 gousses d'ail pressées

2 cuillères à soupe de persil haché

8 cuillères à soupe de béchamel

(ou de la crème épaisse à 12 %)

4 cuillères à soupe de chapelure

1 cuillère à soupe de beurre

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Préparer la béchamel.

Faire revenir les oignons dans une poële avec très peu de beurre. 

Emietter le poisson cuit sur les oignons, laisser mijoter 5 mn l'ensemble.

Incorporer la béchamel, l'ail, le persil, saler, poivrer.

Répartir la préparation dans des coquilles ou des ramequins.

Saupoudrer une cuillère à soupe de chapelure sur chaque coquille.

Disposer le reste de beurre divisé en 4 sur la chapelure.

Enfourner pour 15 mn à 200° (th 6) 

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